Le jardin participatif
Sylvain et Karin Thévoz
Jardin participatif en permaculture Rue de la Motte 4 1545 Chevroux A la fois agriculteurs sur leur domaine et salariés en entreprises. Karin et Sylvain accueil encore volontiers des bénévoles dans leur jardin participatif. |
Karin et Sylvain ont ouverts leur exploitation afin que les villageois de Chevroux et des alentours puissent mettre les mains dans la terre, apprendre la permaculture et aider concrètement à garnir le shop fermier de leur village avec les récoltes du jardin. Sylvain et Karin reprennent le domaine familial en 2002. Ils ont à cœur de renforcer les liens sociaux entre les gens et d'offrir un lieu autour de la ferme au sein duquel les villageois peuvent s'impliquer concrètement dans la vie paysanne. Karin à un véritable don pour créer du lien, elle a envie d'un projet social. Sylvain souhaite voir naître un oasis de verdure, un jardin d'abondance! La combinaison de leur deux rêves a donné naissance un lieu où l'on apprends et où on partage. Karin et Sylvain ressentent qu'il est important que le consommateur redécouvre d'où vient ce qu'il mange, réapprenne les saisons et vivent des expériences qui permettent de comprendre comment les légumes arrivent dans notre assiette. Le jardin peut aussi bien donner des tomates à n'en plus finir que quelques déceptions comme des carottes et oignons n'ont pas bien rendus! Pour les villageois c'est un bon moyen de prendre conscience du travail qu'il y a derrière un légume! Chaque villageois travaille bénévolement mais reçoit en échange un MERCI et en retire un précieux précieux savoir-faire! Le fruit de ce travail partagé est en vente 7/7 dans leur magasin en libre service à la ferme. Le jardin est ouvert à accueillir de nouveaux participants! Contactez-les! |
Plus à propos de la permaculture
La permaculture ménage les sols. Le jardin permacole se régénère naturellement car on lui offre du temps et la matière organique nécessaire au renouvellement de la couche arable. En effet, les buttes de permaculture comportent plusieurs couches et la surface est toujours recouverte, on ne laisse jamais le sol "nu". Soit un paillage, soit le reste des plantes après récoltes, sont répandus sur les buttes et permettent aux micro-organismes et aux multiples petits animaux nécessaires à la vie du sol de se développer. Combiner verger et buttes permet de capter plus d'eau grâce aux racines des arbres mais aussi d'ombrager les cultures qui n'aiment pas le plein soleil.